Estilos de Cerveza: Pilsener

Las cervezas tipo Pilsener (Pils o Pilsner; lagers, de baja fermentación) son a las que imitan el 90% de las cervezas que se venden en España. Ya sabéis, rubias brillantes y transparentes, doradas, con un perfil maltoso y amargo, pero con aroma a lúpulo. Muy refrescantes y fáciles de beber. El origen del estilo es de 1842, en la República Checha, concretamente la ciudad de Plzen, de la que reciben el nombre.

Una de las que podríamos destacar es la Pilsner Urquell, de las más famosas del estilo y originaria de Bohemia, y que cumple perfectamente con los parámetros de que se esperan (la malta tipo pils, el agua blanda y el lúpulo Saaz).

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